Un vin pour chaque repas

Les vins

Vins rouges

« Les Sorcières » (Pinot Noir foudres de bois) 45.-

Caves de la Béroche St Aubin-Sauges

Pinot Noir, Sélection Tradition 48.-

Caves du Château d’Auvernier

« Vin du Diable » (Pinot Noir barrique) 52.-

Domaine Vin du Diable Cortaillod

« L’Empreinte » (Pinot Noir barrique), 59.-

Dimitri Engel St-Blaise

« Les Chipres en Vent » (Pinot Noir barrique) 59.-

Lavanchy vins Neuchâtel

« Les Cailloutis » (Pinot Noir barrique) 75.-

Domaine des Landions Cortaillod

« Graf Zeppelin » (Pinot Noir Réserve 18 mois) 75.-

Grillette Domaine de Cressier

« Clos de la Perrière » 82.-

(Pinot Noir élevé en pièces bourguignonnes)

« Les Tires » (Pinot Noir élevé en pièces bourguignonnes) 99.-

Collection Grands Terroirs, Domaine Bouvet-Jabloir, Alexandre et Dimitri Colomb Auvernier

Garanoir « Réserve du Prieur » 49.-

Cave du Prieuré de Cormondrèche

Cabernet Franc Passerillé (Élevage en barrique 18 mois) 95.-

Grillette Domaine de Cressier

Merlot, Collection Signature, Domaine Bouvet-Jabloir 72.-

Alexandre et Dimitri Colomb à Auvernier

Magie Noire (Garanoir, Gamaret, Pinot Noir, élevé 12 mois en barrique) 56.-

Cave du Prieuré de Cormondrèche

Gamaret-Pinot Noir (Élevé en barrique) Collection Signature 58.-

Domaine Bouvet-Jabloir Alexandre et Dimitri Colomb à Auvernier

Malbec-Merlot (Élevé en barrique 12 mois) 66.-

Grillette Domaine de Cressier

Soleil Noir (Syrah, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon) 59.-

Clos de Géronde Sierre, Frédéric Zufferey, vin du Valais

Cornalin 59.-

« L’Inattendu », Gérard Dorsaz Fully, vin du Valais

Humagne 62.-

Rives du Bisse, Famille Delaloye, vin du valais

Syrah 62.-

Rives du Bisse, Famille Delaloye, Vin du valais

Hörler, Pinot Noir Village Maienfeld 65.-

Vin des Grisons

Vins rouges Italiens et Espagnols

Piémont, Barolo del Comune di La Morra Viberti 75.-

Italie - (Nebbiolo)

Vénétie, Ripasso Valpolicella Classico Superiore 48.-

Italie - (Corvina, Molinara, Rondinella, Corvivone)

Vénétie, Amarone Della Valpolicella Classico 75.-

Italie - (Corvina, Rondinella, Corvinone, Molinara)

Toscane, Il Nero di Casanova 59.-

Italie - (Siangiovese) Casanova della Spinetta à Terricciola

Campanie, Lacryma Christi Del Vesuvio San Gregorio 47.-

Italie - (Piedirosso, Aglianico)

Pouilles, Senza Parole 30.-

Italie - (Primitivo)

Pouilles, Primitivo Salento Itynera barrique 38.-

Italie

Rioja Crianza Vina Hermossa Bodegas Santalba 38.-

Espagne - (Tempranillo)

Priorat GR-174 Casa Grand Del Siurana 54.-

Espagne - (Grenache, Carignan, Caberbet Sauvignon)

Vins rosés

OEil-de-Perdrix (Pinot noir) 47.-

Cave du Château d’Auvernier (NE)

OEil-de-Perdrix (Pinot noir) 49.-

Domaine de Chambleau Colombier, (NE)

Château La Tulipe Noire 55.-

Côtes de Provence - Vin rosé français

Vins rouges français

Plan de Dieu, Côtes du Rhône Villages 30.-

Vallée du Rhône - L’Oratoire

Vin de La Ferme « Cuvée Léon » 36.-

Vallée du Rhône - Mas de Sainte Croix (Grenache, Syrah)

Vacqueyras « Domaine La Perdrière » 59.-

Vallée du Rhône - (Grenache, Syrah, Mourvèdre)

Gigondas « La Grande Réserve » 69.-

Vallée du Rhône - (Grenache, Mourvèdre, Syrah) - Le Mas des Flauzières

Crozes-Hermitage « Nobles Rives » 69.-

Vallée du Rhône - Cave de Tain (Syrah)

Saint-Joseph « L’Instinct » 69.-

Vallée du Rhône - Domaine Jolivet (Syrah)

Châteauneuf-du-Pape Comte de Lauze 95.-

Vallée du Rhône - (Grenache, Syrah)

Côte Rôtie Côteaux de Bassenon 121.-

Vallée du Rhône - Domaine Martin Clerc (Syrah)

Côte Rôtie « Collet » 128.-

Vallée du Rhône - Domaine Martin Clerc (Syrah)

Côte Rôti « Côteaux de Tupin 148.-

Vallée du Rhône - Domaine Martin Clerc (Syrah)

Le Petit Modamour, Côtes du Roussillon 35.-

Languedoc Roussillon - Modat Père et fils à Cassagnes

Château du Vieux Parc « L’Air de rien » 35.-

Languedoc Roussillon - Corbières (Carignan, Grenache, Syrah)

Château Bel Evêque, Corbières 49.-

Vins de Pierre Richard, Domaine de L’Évêque à Gruissan - (Syrah, Mourvèdre, Grenache, Carignan élevés en fût de chêne)

Ma Cuvée Personnelle Syrah 58.-

Vins de Pierre Richard, Domaine de L’Évêque à Gruissan

Ma Cuvée Personnelle Mourvèdre 58.-

Vins de Pierre Richard, Domaine de L’Évêque à Gruissan

Château Bel Évêque « Cuvée Cardinal », Corbières 69.-

Vins de Pierre Richard, Domaine de L’Évêque à Gruissan - (Syrah, Mourvèdre élevés en fût de chêne)

Cahors « Cuvée Calcaire 49.-

Sud-Ouest - Château Les Croisille (Malbec)

Tempo d’Angelus 76.-

Saint-Emilion - Château Angélus, Famille De Boüard de Laforest (Merlot, Cabernet franc)

Château La Grangère Grand Cru 78.-

Saint-Emilion - (Merlot, Cabernet Sauvignon)

La Dame de Montrose, Château Montrose 99.-

Saint-Estèphe - (Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot)

Château Bardins à Cadaujac 69.-

Pessac-Léognan - (Merlot, Cabernet-Sauvignon, Cabernet-Franc)

Château des Graviers, exploitant à Arsac 85.-

Margaux - (Cabernet-Sauvignon, Merlot, Cabernet-Franc, Petit Verdot, Malbec et Carménère)

Les vins

Vins rouges

« Les Sorcières » (Pinot Noir foudres de bois) 45.-

Pinot Noir, Sélection Tradition 48.-

« Vin du Diable » (Pinot Noir barrique) 52.-

« L’Empreinte » (Pinot Noir barrique), 59.-

« Les Chipres en Vent » (Pinot Noir barrique) 59.-

« Les Cailloutis » (Pinot Noir barrique) 75.-

« Graf Zeppelin » (Pinot Noir Réserve 18 mois) 75.-

« Clos de la Perrière » 82.-

« Les Tires » (Pinot Noir élevé en pièces bourguignonnes) 99.-

Garanoir « Réserve du Prieur » 49.-

Cabernet Franc Passerillé (Élevage en barrique 18 mois) 95.-

Merlot, Collection Signature, Domaine Bouvet-Jabloir 72.-

Magie Noire (Garanoir, Gamaret, Pinot Noir, élevé 12 mois en barrique) 56.-

Gamaret-Pinot Noir (Élevé en barrique) Collection Signature 58.-

Malbec-Merlot (Élevé en barrique 12 mois) 66.-

Soleil Noir (Syrah, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon) 59.-

Cornalin 59.-

Humagne 62.-

Syrah 62.-

Hörler, Pinot Noir Village Maienfeld 65.-

Vins rouges Italiens et Espagnols

Piémont, Barolo del Comune di La Morra Viberti 75.-

Vénétie, Ripasso Valpolicella Classico Superiore 48.-

Vénétie, Amarone Della Valpolicella Classico 75.-

Toscane, Il Nero di Casanova 59.-

Campanie, Lacryma Christi Del Vesuvio San Gregorio 47.-

Pouilles, Senza Parole 30.-

Pouilles, Primitivo Salento Itynera barrique 38.-

Rioja Crianza Vina Hermossa Bodegas Santalba 38.-

Priorat GR-174 Casa Grand Del Siurana 54.-

Vins rosés

OEil-de-Perdrix (Pinot noir) 47.-

OEil-de-Perdrix (Pinot noir) 49.-

Château La Tulipe Noire 55.-

Vins rouges français

Plan de Dieu, Côtes du Rhône Villages 30.-

Vin de La Ferme « Cuvée Léon » 36.-

Vacqueyras « Domaine La Perdrière » 59.-

Gigondas « La Grande Réserve » 69.-

Crozes-Hermitage « Nobles Rives » 69.-

Saint-Joseph « L’Instinct » 69.-

Châteauneuf-du-Pape Comte de Lauze 95.-

Côte Rôtie Côteaux de Bassenon 121.-

Côte Rôtie « Collet » 128.-

Côte Rôti « Côteaux de Tupin 148.-

Le Petit Modamour, Côtes du Roussillon 35.-

Château du Vieux Parc « L’Air de rien » 35.-

Château Bel Evêque, Corbières 49.-

Ma Cuvée Personnelle Syrah 58.-

Ma Cuvée Personnelle Mourvèdre 58.-

Château Bel Évêque « Cuvée Cardinal », Corbières 69.-

Cahors « Cuvée Calcaire 49.-

Tempo d’Angelus 76.-

Château La Grangère Grand Cru 78.-

La Dame de Montrose, Château Montrose 99.-

Château Bardins à Cadaujac 69.-

Château des Graviers, exploitant à Arsac 85.-

Château Ferrière, 3e Grand Cru classé Claire Villars Lurton 105.-

Château Mille Roses, Sophie et David Faure 76.-

Notre Magnum

Château Bel Évêque 135.-

Vins Mousseux et Champagnes

Mauler Brut Tradition 59.-

Mauler Rosé Demi-sec Tradition 59.-

Laurent Perrier Brut 93.-

Laurent Perrier Rosé Brut 140.-

Moët & Chandon Brut Impérial 93.-

Moët & Chandon Rosé Impérial 101.-

Moët & Chandon Ice Impérial 103.-

Moët & Chandon Ice Impérial Rosé 108.-

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